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北京新发地,新西兰甜脆柿子

2019-10-22 作者:农业发展   |   浏览(155)

12月1日—2日,首度由日本人举办的水果推介会在我市场举行。此次推介会由丰台区政府、日本国歧县农协主办,新发地农产品有限公司协办。此次推介会的水果全部从日本通过船泊运到京,有正宗的富士苹果、爱宏梨、富有柿等三个品种,其中素有“柿子王”之称的富有柿子,肉质松软,果汁丰厚,是柿子中的极品。据日本方面介绍,此次到京的日本水果约7殊的草生栽培技术,不使用农药及除草剂,为“绿色果品”。

柿子是一种口味很独特的水果,并且由于柿子与多种食物不能“混搭”食用,让它在水果界显得有些另类。通常我们在中国大陆见到的柿子鲜果,都是红澄澄、软趴趴的,如果是硬邦邦的柿子,也许从小您就听长辈就说过,这是生柿子,很涩不能吃。但是,到了新西兰,您可能会发现,这里的柿子各个都是硬邦邦脆生生的,而且,还很甜。

近年来,山东省龙口市大力发展绿色农业,拓展了农副产品的市场份额。目前,全市绿色农产品基地达30多万亩,占种植业总面积的50%以上,每年实现销售收入40亿元,许多产品直接销往欧美等发达国家,年创汇1.2亿美元。 前不久,笔者在诸由观镇马家村500亩富有柿子示范基地看到,硕大的柿子黄灿灿地挂满枝头,这种从日本引进的优良品种个头几乎比传统品种大一倍。镇党委书记吕孝杰介绍,由于富有柿子品质好,并且不施化肥农药,系绿色食品,全镇新引进的2000亩富有柿子今年还没有下树,就被马来西亚客商以高价全部定购。 石良镇则是大力发展绿色葡萄酒产业,先后引来国内闻名的葡萄酒“巨头”威龙、张裕,其葡萄基地成为石良镇的一张亮丽的新名片。目前,两大企业已先后投入资金达4亿多元,不日将建成9万亩的绿色葡萄基地。 如今,全市85家农产品加工企业严格按照国际标准进行生产,直接带动23万亩无公害农产品基地发展。全市20多个示范园起到了辐射拉动作用。龙口市因此被农业部确定为第一批全国无公害农产品生产示范基地县、全国25个无公害水果示范县之一。不少涉农企业和广大农民从中看到绿色农产品广阔的发展前景,纷纷转而生产绿色食品,绿色农业已成为龙口市农业结构调整的主要方向。

新西兰脆柿子NZ Persimmon

柿子的原产地在中国,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形或方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。在国内的时候,柿子会被在比较硬实的情况下采摘下来,然后储藏到变红、变软,才能够食用,否则吃起来那种涩口的感觉一定让您终生难忘。这是因为生柿子中含有大量的鞣酸,而鞣酸主要聚集在柿子皮和果肉中,会引起人类口腔的麻涩感。储藏是为了让柿子“脱涩”,鞣酸会不断的减少,柿子变得软趴趴、香甜可口。所以,在我们的印象中,柿子必须要吃软的,看起来越“烂乎乎”的柿子就会越甜越好吃。

二十年前,新西兰的研究机构从日本引进了许多柿品种,尤其是甜柿品种,作为与新西兰“国家水果”猕猴桃的互补栽种品种。新西兰境内主要栽种的柿子品种为富有,其次是次郎和平核无,并且栽种面积连年扩大。由于日本人喜欢吃柿子,且日本地处北半球,位于南半球的新西兰大量发展柿子的主要目的之一是向日本出口,利用季节差来占领日本的柿淡季市场。

而这些引进的柿子,本身都是“脆甜柿子”,在硬邦邦的时候口感就已经趋近于完美,不仅不涩反而香甜多汁;如果真的放到“软趴趴”的时候,反而不能吃了,因为含糖量很高的新西兰柿子一旦的非常柔软就代表已经开始腐坏。由于新西兰的水土丰美、主要农产区日照时间长昼夜温差大,所以日本引进的柿子品种在新西兰适应得非常好,且口感甚至“更胜一筹”。这种硬邦邦还能香甜可口的柿子,让很多华人朋友第一次吃就爱不释口,赞美不绝。当然,您不需要担心,这种柿子绝非“转基因”产品。

每年新西兰的柿子什么时候成熟呢?时间就是在每年的5月份到6月份,在柿子树树叶趋近于脱落光的时候,一盏一盏红彤彤的“小灯笼”就在柿子树上高高悬挂,等待采摘。在新西兰境内的各大超市和水果商店,都可以很容易买到新西兰产出的甜脆柿子,而且价格并不贵,如果有机会来新西兰旅游,且正好是柿子的上市季节,不妨买上几个尝一尝。柿子的英文是Persimmon,在新西兰的商店上架时间通常在每年的5-8月之间。

当然,新西兰的甜脆柿子,毕竟还是柿子,应有的那些饮食禁忌,一样存在,看新西兰网站为您强调一下柿子不应该搭配的食物:

什么人群不应该吃柿子呢?

慢性胃炎患者及脾胃功能不好的人

体制偏寒或身体虚弱的人

就算您身体好,一次也不要食用太多柿子,一两个足以,柿子很寒,容易引起肠胃不适

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